餐飲廢棄物回收管理項(xiàng)目建設(shè)方案

發(fā)表時(shí)間：2015-10-15 10:25:31

方案提供商  ：深圳市融智興科技有限公司

 

項(xiàng)目名稱(chēng):

 

餐飲廢棄物回收管理項(xiàng)目建設(shè)方案。

餐飲廢棄物管理現(xiàn)狀及需求：

餐飲廢棄物，也稱(chēng)餐飲垃圾，俗稱(chēng)泔腳，是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。在國(guó)外很多地方，餐廚垃圾是被禁止用來(lái)喂養(yǎng)牲畜的。我國(guó)的上海市也從2001年其規(guī)定禁止餐廚垃圾飼喂生豬。如何科學(xué)、合理地對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行處置已經(jīng)成為亟待解決的問(wèn)題。

當(dāng)前的餐飲廢棄物采用統(tǒng)一運(yùn)輸管理的模式，收集的廢棄物由處理廠(chǎng)統(tǒng)一進(jìn)行處理。然后在當(dāng)前的回收過(guò)程中，存在以下幾方面的問(wèn)題：

1 廢棄物的回收記錄無(wú)法做到統(tǒng)一記錄管理，如廢棄物的重量、類(lèi)別等；

2 廢棄物的在回收的過(guò)程中，無(wú)法做到有效統(tǒng)一跟蹤監(jiān)管，廢棄物在運(yùn)輸途中無(wú)法有效監(jiān)控；

3 廢棄物的運(yùn)輸車(chē)輛無(wú)法做到定位跟蹤。

項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo):

本項(xiàng)目擬采用物聯(lián)網(wǎng)RFID技術(shù)， GPS定位技術(shù)以及視頻監(jiān)控技術(shù)對(duì)餐飲廢棄物的回收過(guò)程進(jìn)行有效的監(jiān)控和跟蹤，以保證餐飲廢棄物在回收過(guò)程中不會(huì)流出以做他用。

1.通過(guò)RFID唯一標(biāo)識(shí)廢棄物的垃圾桶，并在回收的時(shí)候自動(dòng)稱(chēng)重，并將廢棄物的重量和RFID標(biāo)簽進(jìn)行綁定，同時(shí)關(guān)聯(lián)廢棄物的商戶(hù)信息等；

2.廢棄物運(yùn)輸過(guò)程中，運(yùn)輸車(chē)輛的GPS定位和信息跟蹤。在抽查和需要追溯的時(shí)候，可以調(diào)取運(yùn)輸車(chē)輛的視頻監(jiān)控信息；

3.廢棄物運(yùn)輸車(chē)輛出入自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)。在運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)入處理廠(chǎng)時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別廢棄物的運(yùn)輸車(chē)輛，并自動(dòng)開(kāi)啟或關(guān)閉大門(mén)。

4.對(duì)廢棄物的運(yùn)輸車(chē)輛行蹤自動(dòng)跟蹤，并在大屏幕上進(jìn)行顯示；同時(shí)顯示運(yùn)輸車(chē)輛的整車(chē)廢棄物重量。

項(xiàng)目實(shí)施范圍:

本項(xiàng)目實(shí)施范圍包括：

1 市區(qū)內(nèi)20000個(gè)餐飲商戶(hù)及裝載廢棄物的37000個(gè)垃圾桶；

2 市區(qū)運(yùn)輸廢棄物的670輛垃圾車(chē)；

3 市區(qū)內(nèi)統(tǒng)一處理廢棄物的處理廠(chǎng)5個(gè)。

餐飲廢棄物回收管理業(yè)務(wù)流程

當(dāng)前市區(qū)內(nèi)的餐飲廢棄物的回收流程大概如下圖所示:

餐飲商戶(hù)在繳納一定的費(fèi)用并申請(qǐng)廢棄物的運(yùn)輸處理后，處理廠(chǎng)定期或預(yù)約安排車(chē)輛到餐飲商戶(hù)處進(jìn)行垃圾回收。垃圾車(chē)在到達(dá)商戶(hù)處后，先進(jìn)行商戶(hù)信息的登記，然后對(duì)廢棄物進(jìn)行稱(chēng)重，并將商戶(hù)信息和回收的廢棄物信息進(jìn)行統(tǒng)一處理。垃圾車(chē)反復(fù)到商戶(hù)處進(jìn)行廢棄物回收，然后垃圾車(chē)將廢棄物運(yùn)回到垃圾處理廠(chǎng)。

餐飲廢棄物回收管理項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案:

方案整體架構(gòu)規(guī)劃

1.1 方案1：固定式UHF RFID讀寫(xiě)器 + HF RFID PAD

方案1采用在垃圾車(chē)上安裝固定式超高頻UHF讀寫(xiě)器的方式進(jìn)行部署。 

整體部署

1  給每個(gè)商戶(hù)發(fā)放一張商戶(hù)身份RFID卡（高頻HF）。

RFID卡用于唯一標(biāo)識(shí)這個(gè)商戶(hù)，并存儲(chǔ)有該商戶(hù)的詳細(xì)信息，如商戶(hù)代號(hào)，商戶(hù)名稱(chēng)，地址等信息。

2  給每個(gè)商戶(hù)發(fā)放一個(gè)或幾個(gè)安裝有RFID電子標(biāo)簽（UHF）的垃圾或油料回收桶。

每個(gè)商戶(hù)可能發(fā)放有一個(gè)或幾個(gè)桶，根據(jù)商戶(hù)的需求而定。垃圾或油料回收桶上的RFID電子標(biāo)簽用于唯一標(biāo)識(shí)這個(gè)桶，并存儲(chǔ)有該桶的詳細(xì)信息，如桶代號(hào)，類(lèi)型，桶的制造商，桶的體積等信息。

3  在運(yùn)輸車(chē)的機(jī)械臂上安裝重量傳感器及稱(chēng)重顯示設(shè)備。

重量傳感器用于當(dāng)機(jī)械臂抓取垃圾或油料回收桶時(shí)，自動(dòng)進(jìn)行稱(chēng)重，并在稱(chēng)重顯示設(shè)備上顯示垃圾或油料的重量信息。

4  在運(yùn)輸車(chē)的機(jī)械臂上或附近安裝固定式RFID讀寫(xiě)器（UHF）。

固定式RFID讀寫(xiě)器用于當(dāng)機(jī)械臂抓取垃圾或油料回收桶時(shí)，讀取桶上的RFID電子標(biāo)簽，獲取桶的信息。

5  在運(yùn)輸車(chē)上安裝帶RFID（高頻HF）功能的PAD。

在PAD上安裝PAD終端數(shù)據(jù)處理軟件，并將PAD固定安置在運(yùn)輸車(chē)上的某個(gè)位置（為方便查看，建議安裝在稱(chēng)重設(shè)備附近）。PAD用于顯示：

1.機(jī)械臂上或附近的固定式RFID讀寫(xiě)器讀取到的桶信息；

2.機(jī)械臂上的重力傳感器檢測(cè)到的垃圾或油料回收桶的重量信息；

3. 商戶(hù)在PAD上刷卡后讀取到的商戶(hù)信息。

此外，PAD用于進(jìn)行數(shù)據(jù)的最終確認(rèn)、本地備份和打包上傳。

6  在運(yùn)輸車(chē)上安裝車(chē)載RFID電子標(biāo)簽（UHF）。

車(chē)載RFID電子標(biāo)簽用于運(yùn)輸車(chē)進(jìn)出垃圾或油料處理廠(chǎng)時(shí)的車(chē)輛識(shí)別。

 

7  在垃圾或油料處理廠(chǎng)門(mén)口安裝固定式RFID讀寫(xiě)器（UHF）、攝像頭。

處理廠(chǎng)門(mén)口的固定式RFID讀寫(xiě)器用于運(yùn)輸車(chē)進(jìn)出垃圾或油料處理廠(chǎng)時(shí)的車(chē)輛識(shí)別。

攝像頭用于進(jìn)行車(chē)輛的拍照、錄像。

8  在中心配備中心服務(wù)器、PC機(jī)和RFID發(fā)卡器（HF和UHF）。

在PC上安裝RFID發(fā)卡軟件。

RFID發(fā)卡器用于發(fā)放商戶(hù)身份卡和初始化垃圾或油料回收桶上的RFID電子標(biāo)簽。

設(shè)備具體的安裝方式和位置待定。 （不包含運(yùn)輸車(chē)上的車(chē)載和監(jiān)控部分）。

數(shù)據(jù)流及接口

在運(yùn)輸車(chē)機(jī)械臂上或附近安裝的固定式RFID讀寫(xiě)器（UHF）與HF RFID PAD通過(guò)以太網(wǎng)TCP方式進(jìn)行通訊。

 

稱(chēng)重設(shè)備與HF RFID PAD通過(guò)RS232串行端口方式進(jìn)行通訊，若PAD無(wú)RS232串行端口，可采用USB轉(zhuǎn)串口方式進(jìn)行通訊。

在HF RFID PAD終端上安裝數(shù)據(jù)處理軟件，HF RFID PAD終端采用GPRS3G4G等方式將數(shù)據(jù)打包上傳，也可通過(guò)RS232或WIFI方式將打包數(shù)據(jù)發(fā)送給車(chē)載終端，由車(chē)載終端負(fù)責(zé)進(jìn)行數(shù)據(jù)上傳。

在中心服務(wù)器上安裝數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、上層系統(tǒng)，并接入外網(wǎng)。

業(yè)務(wù)流

①商戶(hù)將垃圾或油料回收桶搬運(yùn)至運(yùn)輸車(chē)旁。

②商戶(hù)在運(yùn)輸車(chē)的PAD上刷商戶(hù)身份卡，準(zhǔn)備開(kāi)始稱(chēng)重工作。

③用機(jī)械臂抓取桶，自動(dòng)進(jìn)行稱(chēng)重，此時(shí)，觸發(fā)機(jī)械臂上或附近的固定式RFID讀寫(xiě)器開(kāi)始工作，讀取桶上的RFID電子標(biāo)簽，獲取桶的信息數(shù)據(jù)。此時(shí)，在PAD終端上將接收并顯示該商戶(hù)信息、桶的信息、稱(chēng)重信息，然后，繼續(xù)進(jìn)行下一個(gè)桶的稱(chēng)重。

④當(dāng)最后一個(gè)桶稱(chēng)重完畢后，在PAD上進(jìn)行數(shù)據(jù)的最終確認(rèn)。

⑤當(dāng)確認(rèn)無(wú)誤后，在PAD上點(diǎn)擊確認(rèn)按鈕，系統(tǒng)將自動(dòng)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整體打包，并上傳至中心上層系統(tǒng)。此時(shí)，收取工作結(jié)束，運(yùn)輸車(chē)將前往下一個(gè)商戶(hù)收取垃圾或油料。

配置報(bào)價(jià)

軟件系統(tǒng)

1 PAD終端數(shù)據(jù)處理軟件

運(yùn)行平臺(tái)：Android系統(tǒng)

基本功能：集成固定式RFID讀寫(xiě)器與稱(chēng)重設(shè)備。

1.數(shù)據(jù)接收、顯示與確認(rèn)。2.數(shù)據(jù)打包。3.數(shù)據(jù)上傳。

2 車(chē)輛識(shí)別監(jiān)控系統(tǒng)軟件（垃圾或油料處理廠(chǎng)門(mén)口）

基本功能：1.車(chē)輛識(shí)別 2.車(chē)輛監(jiān)控 

3 中心-上層系統(tǒng)

基本功能：數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、商戶(hù)管理、桶管理、商戶(hù)計(jì)費(fèi)

硬件清單及要求

1商戶(hù)身份卡

頻段： 高頻 13.56MHz

遵循協(xié)議： ISO15693

2 機(jī)械臂固定式RFID讀寫(xiě)器車(chē)輛識(shí)別固定式RFID讀寫(xiě)器

頻段： 超高頻 860~960MHz

遵循協(xié)議： ISO18000-6C； EPC C1G2；

通訊接口： 具備以太網(wǎng) 和RS232通訊接口

桶RFID電子標(biāo)簽車(chē)載RFID電子標(biāo)簽

頻段： 超高頻 860~960MHz

遵循協(xié)議： ISO18000-6C； EPC C1G2；

3 HF RFID PAD

操作系統(tǒng)：Android系統(tǒng)

RFID功能：帶HF RFID功能，頻率13.56MHz，遵循協(xié)議IS015693協(xié)議。

通訊接口：具備以太網(wǎng)、RS232或2個(gè)以上USB通訊接口，支持GPRS3G4GWIFI。

4 稱(chēng)重設(shè)備

通訊接口：具備RS232，稱(chēng)重?cái)?shù)據(jù)輸出接口。

5 RFID發(fā)卡器

HF發(fā)卡器：頻率13.56MHz，遵循協(xié)議ISO15693

UHF發(fā)卡器:頻率860~960MHz,遵循協(xié)議ISO18000-6C； EPC C1G2；

1.1    方案2：手持式UHF RFID讀寫(xiě)器

方案2采用在垃圾車(chē)上配備手持式超高頻UHF RFID讀寫(xiě)器的方式進(jìn)行部署。

整體部署

1   給每個(gè)商戶(hù)發(fā)放一張商戶(hù)身份RFID卡（超高頻UHF）。

RFID卡用于唯一標(biāo)識(shí)這個(gè)商戶(hù)，并存儲(chǔ)有該商戶(hù)的詳細(xì)信息，如商戶(hù)代號(hào)，商戶(hù)名稱(chēng)，地址等信息。

2   給每個(gè)商戶(hù)發(fā)放一個(gè)或幾個(gè)安裝有RFID電子標(biāo)簽（UHF）的垃圾或油料回收桶。

每個(gè)商戶(hù)可能發(fā)放有一個(gè)或幾個(gè)桶，根據(jù)商戶(hù)的需求而定。垃圾或油料回收

桶上的RFID電子標(biāo)簽用于唯一標(biāo)識(shí)這個(gè)桶，并存儲(chǔ)有該桶的詳細(xì)信息，如桶代號(hào)，類(lèi)型，桶的制造商，桶的體積等信息。

3   在運(yùn)輸車(chē)的機(jī)械臂上安裝重量傳感器及稱(chēng)重顯示設(shè)備。

重量傳感器用于當(dāng)機(jī)械臂抓取垃圾或油料回收桶時(shí)，自動(dòng)進(jìn)行稱(chēng)重，并在稱(chēng)重顯示設(shè)備上顯示垃圾或油料的重量信息。

4   在每臺(tái)運(yùn)輸車(chē)上配備一臺(tái)手持式 UHF RFID讀寫(xiě)器。

在UHF手持式RFID讀寫(xiě)器上安裝數(shù)據(jù)處理軟件。

UHF手持式RFID讀寫(xiě)器用于1.讀取商戶(hù)身份RFID卡中的商戶(hù)信息；2.讀取桶信息；3.讀取機(jī)械臂重力傳感器檢測(cè)到的垃圾或油料回收桶的重量信息，此外，用于進(jìn)行數(shù)據(jù)的最終確認(rèn)、本地備份和打包上傳。

5   在運(yùn)輸車(chē)上安裝車(chē)載RFID電子標(biāo)簽（UHF）。

車(chē)載RFID電子標(biāo)簽用于運(yùn)輸車(chē)進(jìn)出垃圾或油料處理廠(chǎng)時(shí)的車(chē)輛識(shí)別。

6   在垃圾或油料處理廠(chǎng)門(mén)口安裝固定式RFID讀寫(xiě)器（UHF）、攝像頭。

處理廠(chǎng)門(mén)口的固定式RFID讀寫(xiě)器用于運(yùn)輸車(chē)進(jìn)出垃圾或油料處理廠(chǎng)時(shí)的車(chē)輛識(shí)別。

攝像頭用于進(jìn)行車(chē)輛的拍照、錄像。

7   在中心配備中心服務(wù)器、PC機(jī)和RFID發(fā)卡器（UHF）。

在PC上安裝RFID發(fā)卡軟件。

RFID發(fā)卡器用于發(fā)放商戶(hù)身份卡和初始化垃圾或油料回收桶上的RFID電子標(biāo)簽。

設(shè)備具體的安裝方式和位置待定。 （不包含運(yùn)輸車(chē)上的車(chē)載和監(jiān)控部分）

數(shù)據(jù)流及接口

稱(chēng)重設(shè)備與UHF手持式讀寫(xiě)器通過(guò)Bluetooth藍(lán)牙方式進(jìn)行通訊。

在UHF手持式讀寫(xiě)器上安裝數(shù)據(jù)處理軟件，UHF手持式讀寫(xiě)器采用GPRS3G4G等方式將數(shù)據(jù)打包上傳。

在中心服務(wù)器上安裝數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、上層系統(tǒng)，并接入外網(wǎng)。

業(yè)務(wù)流

①商戶(hù)將垃圾或油料回收桶搬運(yùn)至運(yùn)輸車(chē)旁。

②使用UHF手持式RFID讀寫(xiě)器掃描商戶(hù)身份卡，準(zhǔn)備開(kāi)始稱(chēng)重工作。

③使用UHF手持式RFID讀寫(xiě)器掃描要稱(chēng)重的垃圾或油料回收桶上的RFID電子標(biāo)簽。

④用機(jī)械臂抓取桶，自動(dòng)進(jìn)行稱(chēng)重。

⑤使用UHF手持式RFID讀寫(xiě)器以藍(lán)牙的方式讀取被稱(chēng)重的垃圾或油料回收桶的重量信息。此時(shí)，在UHF手持式RFID讀寫(xiě)器上將接收并顯示該商戶(hù)信息、桶的信息、稱(chēng)重信息，然后，繼續(xù)進(jìn)行下一個(gè)桶的稱(chēng)重。

⑥當(dāng)最后一個(gè)桶稱(chēng)重完畢后，在UHF手持式RFID讀寫(xiě)器上進(jìn)行數(shù)據(jù)的最終確認(rèn)。

⑦當(dāng)確認(rèn)無(wú)誤后，在UHF手持式RFID讀寫(xiě)器上點(diǎn)擊確認(rèn)按鈕，系統(tǒng)將自動(dòng)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整體打包，并上傳至中心上層系統(tǒng)。此時(shí)，收取工作結(jié)束，運(yùn)輸車(chē)將前往下一個(gè)商戶(hù)收取垃圾或油料。

軟件系統(tǒng)

1 UHF手持式RFID讀寫(xiě)器數(shù)據(jù)處理軟件

運(yùn)行平臺(tái)：Windows  CE

基本功能：集成稱(chēng)重設(shè)備。

1.數(shù)據(jù)接收、顯示與確認(rèn)。2.數(shù)據(jù)打包。3.數(shù)據(jù)上傳。

2 車(chē)輛識(shí)別監(jiān)控系統(tǒng)軟件（垃圾或油料處理廠(chǎng)門(mén)口）

基本功能：1.車(chē)輛識(shí)別 2.車(chē)輛監(jiān)控 

3 中心-上層系統(tǒng)

基本功能：數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、商戶(hù)管理、桶管理、商戶(hù)計(jì)費(fèi)

硬件清單及要求

1 商戶(hù)身份卡桶RFID電子標(biāo)簽車(chē)載RFID電子標(biāo)簽

頻段： 超高頻 860~960MHz

遵循協(xié)議： ISO18000-6C； EPC C1G2；

2 UHF手持式RFID讀寫(xiě)器

操作系統(tǒng)：Windows CE系統(tǒng)

頻段： 超高頻 860~960MHz

遵循協(xié)議： ISO18000-6C； EPC C1G2；

通訊接口：具備藍(lán)牙Bluetooth接口，具備RS232或USB接口，

支持GPRS3G4GWIFI。

3 車(chē)輛識(shí)別固定式RFID讀寫(xiě)器

頻段： 超高頻 860~960MHz

遵循協(xié)議： ISO18000-6C； EPC C1G2；

通訊接口： 具備以太網(wǎng) 和RS232通訊接口

4 稱(chēng)重設(shè)備

通訊接口：具備RS232、藍(lán)牙Bluetooth，稱(chēng)重?cái)?shù)據(jù)輸出接口。

5 RFID發(fā)卡器

UHF發(fā)卡器:頻率860~960MHz,遵循協(xié)議ISO18000-6C； EPC C1G2；

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